Unser Systematisches Qualitätsmanagement

Qualitätsmanagement bedeutet für Peter Mertes mehr als das Streben nach Produktqualität. Es bedeutet das systematische „Durchleuchten“ der Arbeitsabläufe im Betrieb und zielt auf Transparenz und Sicherheit bei der Herstellung der Produkte ab.

Durch das gelebte Qualitätsmanagementsystem sichert Peter Mertes die Qualität seiner Weine mit dem Ziel der größtmöglichen Kundenzufriedenheit.

Unter Qualitätsmanagement verstehen wir auch die konstruktive Mitwirkung aller Mitarbeiter, die Bereitstellung notwendiger Mittel (Ressourcen) seitens des Unternehmens und die Anwendung zweckmäßiger Verfahren in Kellerwirtschaft und Abfüllung, sowie die tägliche Weiterentwicklung und Aufrechterhaltung der Qualitätsanforderungen.
Grundlagen für ein Qualitätsmanagementsystem bilden Qualitätssicherungsnormen, die international verbindlich sind und von unabhängigen Instituten in regelmäßigen Abständen überprüft werden und Grundlage für eine weltweit anerkannte Zertifizierung darstellen.

Bereits 1996 hat sich Peter Mertes als eines der ersten Unternehmen der Branche für ein integriertes Managementsystem nach DIN EN ISO 9001 entschieden und so standardisierte Qualitätssicherungsmaßnahmen im gesamten Produktionsprozess durchgesetzt. Aktuell ist Peter Mertes zertifiziert nach IFS (International Food Standard) und BRC (British Retail Council). Das bedeutet strenge Prüfungen durch externe Gutachter mehrmals im Jahr. Um eine möglichst große Produktsicherheit zu garantieren, haben wir ein HACCP-System* erstellt, das ständig aktualisiert und von externen Auditoren geprüft wird.

Als einer der größten Vermarkter von Weinen aus ökologischem Anbau sind wir zudem auch in diesem Bereich als zertifizierter Betrieb zugelassen und berechtigt, das ECOVIN- Zeichen zu verwenden.

Aktuell verfügt Peter Mertes über folgende Zertifikate:
IFS Version 5 | BRC | Bio GfRS | Bio EcoVin | NOP (US National Organic Program).

Bei allen Maßnahmen, die wir zur Qualitätssicherung unternehmen, ist uns die Meinung unserer Kunden wichtig. Wir sind dankbar für Ihre Kritik und Anregungen.